Pudin de pan y soja de chocolate.

Necesitamos huevos, pan duro, azúcar moreno, leche soja con chocolate ( mercadona) tiene menos azúcar, unas nueces y coco rallado.

Mezclamos todo en una olla grande dejamos que el pan se empape bien y luego lo metemos en un molde untado previamente con mantequilla y al horno calor por en encima y abajo a 200 grados y luego lo bajo a 150. Y lo voy comprobando con palito de madera.

Hemos aprovechado el pan, pan integral cualquier pan, sobaos magdalenas que esten duritas. Sale requisito. Buen provecho y muy saludable.

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