Domingo cocinar con Ana

TOSTA DE MANZANA AL VINAGRE DE MODENA

Ingredientes:

Rebanadas del pan

4 manzanas golden

Un frasco de remolacha

2 latitas de atún

Azúcar

Vinagre de MODENA

Salsa de soja

Sal

🌽 dulce

Elaboración:

Se asan las manzanas, para ello las lavamos, retiramos el corazón las ponemos en una fuente de horno. Rellenamos el hueco con azúcar y la introducimos en el horno, precalentado a temperatura media durante media hora. Tostamos el pan.

Se mezcla el aceite del atún, con vinagre de MODENA, salsa de soja y sal, se mezcla todo muy bien y se reserva para echarle a las tostadas.

Por último se quita la piel a las manzanas y se unta la pulpa en las tosta, se pone el atún, la remolacha y el maíz.

CALABACINES CON ANCHOAS

Ingredientes:

700gr de calabacines

3 latas de anchoas

1 cebolla

4 cucharadas de 🍅 frito

💯 gr de queso rallado

Sal

Elaboración:

Se lavan y se cortan los calabacines por la mitad, después se asan durante 20′, se vacían con una cuchara, se abren las latas de anchoas y se vierte el aceite en una sartén. En este aceite se rehoga la cebolla y el calabacín. Se incorporan

las anchoas en trozos y el 🍅 frito, se renueve todo se deja hacer 5 minutos más y se rellenan los calabacines y se espolvorean con queso rallado, se graatinan.

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE NATA Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

Pechugas de pollo

200 gr de champiñones en conserva

1 cebolla

1 🍅

1 brick pequeño de nata líquida

Aceite de oliva, sal y pimienta.

Elaboración:

En una sartén amplia se pasa el pollo un poco, se rehoga la cebolla picada. Se añade el 🍅 y los champiñones se riega con la nata y se deja hacer 5 minutos a fuego se pone a punto de Sal y pimienta y se tritura.

Se pone el pollo otra vez en la sartén y se deja hacer 2 minutos más.

CESTITOS DE FRUTA Y YOGUR

Ingredientes:

Se cortan las naranjas en forma de cestos, luego se quita la pulpa de la naranja, se pica el 🥝, la frambuesa, arándanos y fresas se guardan en la nevera 1 hora, y luego se sacan de
de la nevera se echa mucha 🍯 y en el cesto echamos yogurt, fruta y más yogurt natural.

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