Chuletas de cerdo con salsa d cebolla

Ingredientes: chuletas de cerdo, 1 cebolla, vino blanco o coñac, aceite de oliva, pimienta negra molida y perejil picado.
Elaboración: freimos los filetes o los hacemos a la plancha, cuando estén doraditos ponemos la cebolla sin freírla, regamos con el vino en mi caso, dejamos que se vaya el alcohol luego echamos el agua se deja unos minutos hasta espesar, se retiran las chuetas se reservan en una bandeja.
Las salsa se reduce con harina, luego se tritura y se le vierte encima de las chuletas , no nos olvidemos del perejil. Y a servir calentito.

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