SOPA DE PUERRO Y CALABACÍN

4d45ee20f01ff3b4a9a009ad0140a979812d24a8_r700_467_2EL PUERRO TIENE POCAS CALORÍAS, Y ES LAXANTE Y DIURÉTICO, POR LO QUE RESULTA IDEAL PARA DEPURAR EL ORGANISMO Y PARA LOS NIÑOS QUE SUFREN DE SOBREPESO. ASIMISMO, ES UN EXCELENTE ALIADO EN CASOS DE FIEBRE, Y PROBLEMAS RENALES Y GASTROINTESTINALES, TMBIÉN APORTA EL 50% DE LAS NECESIDADES DIARIAS DE VITAMINA C, LO CUAL AYUDA A FORTALECER EL ORGANISMO FRENTE A LAS ENFERMEDADES. EL PUERRO DEBE ELEGIRSE BIEN PEQUEÑO Y HAY QUE EVITAR LA PARTE MÁS VAERDE, QUE ES LA MÁS INDIGESTA.

EL TOQUE DEL PUERRO HACE QUE ESTA RECETA RESULTE MUY RICA Y AROMÁTICA.

ES UNA DE LAS VAERDURAS MEJOR TOLERADAS POR LO MÁS PEQUEÑOS Y SU CONTENIDO EN CALCIO AYUDA A REFORZAR SUS H1UESOS.

INGREDIENTES:1/2 L DE AGUA, 80 GR DE CALABACÍN, 1 PUERRO SOLO PARTE BLANCA, 3 CUCHARADAS DE LECHE DE CONTINUACIÓN PARA LOS BEBÉS Y LOS NIÑOS LA QUE BEBAN.

ELABORACIÓN: LIMPIAR BIEN EL PUERRO Y, DESPUÉS, PELAR EL CALABACÍN.

TROCEAR LAS VERDURAS E INTRODUCIRLAS EN UNA CACEROLA Y DEJAR COCER LA PREPARACIÓN A FUEGO LENTO DURANTE UNOS 20 MINUTOS.

COLAR, PASAR POR EL PASAPURÉS Y AÑADIR LA LECHE QUE CORRESPONDA A LA EDAD.

DEJAR HERVIR DURANTE OTROS 10 MINUTOS.

 

 

 

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